Выбор ресторана для свадебного банкета: 10 важных моментов
В организации свадьбы важно все. Из множества моментов, деталей складывается успех всего мероприятия. Разберем, какие моменты заслуживают внимания при выборе ресторана для свадебного банкета.
1. Определение логистики. В день свадьбы, чтобы минимизировать суету и постараться сократить число передвижений. В качестве идеального варианта для свадебного банкета выступает площадка, на которой есть возможность собрать невесту, провести фотосессию и сам праздник. Следует также подумать о наличии автостоянки для тех гостей, которые приедут на мероприятие на своем транспорте. Лучше всего подобрать зал соответственно числу приглашенных.
2. Оценка меню и качества услуг. Меню является одним из самых значимых аспектов: качественная и вкусная еда, интересная подача, уровень обслуживания. Лучше оценивать блюда заранее, заказав на пробу несколько позиций для ужина. Нужно уточнить, есть ли возможность взять что-то свое, к примеру, алкогольные напитки. Если фрукты будут свои, то следует уточнить стоимость нарезки и сервировки.
3. Проверка возможности организации выездной церемонии. Если молодые не хотят собирать гостей в загсе, стоит подумать о выездной церемонии. Площадка в данном случае должна соответствовать ряду критериев: наличие достаточного пространства для размещения всех гостей; возможность организовать фуршет, организовать полноценную работу фотографа и видеографа, наличие соответствующего оборудования.
4. Уточнение, намечены ли в выбранный день иные мероприятия на площадке. Если на кухне будет загрузка, не факт, что в нужное время будут поданы блюда. Гостей может смущать присутствие иных лиц. Официанты могут не справляться со своей работой.
5. Декор и флористика. Посещение ресторана с декоратором является обязательным пунктом в процессе принятия решения о выборе места для свадебного банкета. Удачный вариант должен иметь достаточно пространства для рассадки гостей и оборудования необходимых зон.
6.Сбор отзывов. Отзывы о потенциальном месте проведения свадьбы заслуживают особого внимания. Пары, которые уже проводили здесь церемонию, смогут рассказать о преимуществах и недостатках, отметят, на что надо обращать внимание, что контролировать.
7. Время и ограничения. Когда можно приступать к установке, привезти оборудование? Есть ли ограничения по времени в заведении, какова стоимость продления? Есть ли возможность использовать конфетти, свечи и т. д.? Эти моменты нужно выяснять заранее.
8. Аренда зала — что включено в услугу? Какой может быть сервировка, цвета скатертей, имеется ли экран, проектор, панели, звуковые и световые устройства? Могут ли подрядчики привезти и подключить свое оборудование, есть ли гримерное помещение и отдельный зал?
9. Когда ресторан находится на пленере. Каков план «Б», если вдруг погода будет плохой? Можно ли закрыть шатер по бокам, имеются ли пледы, тепловые пушки?
10. Оплата и гарантии. Какая сумма должна быть внесена для бронирования, при каких условиях договор может быть расторгнут? За какой период времени до торжества утверждается перечень блюд в меню, когда должны быть внесены оставшиеся деньги?
Выбор идеального места для свадебного банкета потребует времени и сил. Но кропотливый ответственный подход с лихвой окупится прекрасным праздником, который запомнится надолго.